非遗知识get一下: 龙门年饼源于500多年前的明代，那时就有除夕前打年 饼的习俗。一家人围坐在炉火旁，一起打年饼，左邻右舍 也会互相帮忙，藉此增进交流和感情。过去人们常以年饼 送给长者亲朋拜年，如今年饼是龙门人过年时的贺年礼品 和应节吉祥食品。 龙门年饼以油脂冬米，精选花生为主要原料，盐、糖为 佐料精制而成。皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香怡 人。龙门年饼造型独特，形态各异，多以圆形为主，取月 圆一家大小春节团圆之意，间或有少许鱼仔形，寓意年年 有余。