茶果,是客家人的特色美食之一
糍粑、艾粄、萝卜粄、喜粄......
代代相传的老味道
承载着客家人灿烂的饮食文化旅程
吃的不只是美食
也是历史的余韵风味
每一个用心制作、馅料十足的茶果
每天都会售出非常多
节日更是平常的几倍数量
每个茶果都是手工制作
有很多品种:糍粑、萝卜粄、艾粄......
经典客家茶果
糍粑
茶果中最受欢迎的应该就是糍粑了
雪白的外皮包裹着饱满的馅料
妥妥的“颜值课代表”
软糯的外表里包含着爽口的芝麻花生馅
一口下去完全不粘牙
满嘴芝麻花生的香味
要是还未品尝过的小伙伴
可千万不要错过了
艾粄
捣艾叶为汁,和糯米粉做团
裹上芝麻、花生、白砂糖等馅料
饱满实在的馅料香味非常诱人
隔着屏幕都忍不住流口水
纯手工揉制而成的艾粄
甜咸均可选
也是惠阳市民常见的茶果小吃萝卜粄
能煎、能煮、能蒸
适合各种烹饪手法的萝卜粄
也是大家比较喜爱的
香甜爽口的萝卜丝配上有嚼头的肉粒
每一口下去都是满足
客家茶果的味美你都吃过嘛?
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