都说岭南水果有三宝

荔枝、黄皮和龙眼

当“正气果”黄皮挂满枝头时

就代表夏天的最后一个节气

——大暑

带着最火辣的太阳来了！

如果说小暑的热只是“小打小闹”

那么大暑就是最极致的炎热

这是一年中最热的时光

 

农作物生长最为旺升的季节

正值“三伏天”

热浪加上雨露的润泽

正是农作物生长最为旺盛的时节

客家俗语说：小暑小黄禾，大暑谷上仓

意思是说：小暑是割禾的时候，到了大暑节气时

收获的早稻谷已经颗粒归仓

这段时间会有一小段农闲时候

辛勤了半年的农民伯伯

就会想方设法让新米变化出许多美味小食来

比如做发粄、粄皮、米粉等

▲清风拂来，稻谷的清香弥漫着整个稻田。惠州日报记者黄宇翔 通讯员龙融心 摄

 

一大波时令水果蜂拥而至

夏天的惠州

空气中处处弥漫着香甜、诱人的果香

一大波美味的时令水果蜂拥而至

摘一颗晶莹饱满的龙眼

尝一下香甜多汁的凤梨

狠狠地咬一口酸酸甜甜的李子

大口品尝清甜解暑的西瓜……

 ▲永汉镇马星村“阳光玫瑰”葡萄喜获丰收。惠州日报记者黄宇翔

 

微风吹过，沁人的梨香扑面而来

在博罗县公庄镇荷树塘村

皮薄肉白、鲜甜多汁、入口无渣的青花梨

已个个圆润金黄，压弯了枝头

 ▲博罗县公庄镇荷树塘村的青花梨正飘香。来源：惠州市文化广电旅游体育局

 

适逢凤梨成熟之季

一个个硕大的凤梨让人垂涎欲滴

博罗县罗阳街道廖洞村种植的手撕凤梨

尖端绿叶、酷似凤尾

每一个都自带“皇冠”

外表霸气侧漏

切开内里，尝上一口

却是鲜嫩多汁，甜蜜绵绵

▲此时适逢凤梨成熟之季。惠州日报记者林琳 摄

 

来碗冰冰凉凉的烧仙草

高温炎热

防暑解暑良品除了西瓜

就要数仙草了

仙草就是我们俗称的“凉粉”

客家地区有句俗话

六月大暑吃仙草，活如神仙不会老

每到夏季，总能看见这样的风景：

穿梭于大街小巷的小贩

或推车、或挑担、或摆摊，向人们兜售凉粉

其爽滑清甘的口感总能吸引附近的群众前去购买

 

大暑已至

最热烈的夏天已经来到

但请相信：

酷暑虽难当，秋凉却可期

所有美好终会纷至沓来