农历六月初六刚过，小伙伴们知道在惠州，六月初六有啥习俗吗？不知道了吧！来，让非遗小编告诉你！

    热在三伏，夏至节后，恰逢小暑大暑节气，气温升高，有时高达40℃左右，已超过人和动物的体温。汉代刘熙①曰:"暑，煮也，热如煮物也。"进入数伏，以农历六月初六为中心，有一句老话叫"六月六 打个泡子 长块肉"意思就是这一天洗晒,让人好处多多；民间有很多民俗:洗浴、晒物、晒书、看谷秀等。农历六月初六，民间称为"洗晒节"。因这时天气已非常闷热，再加上值雨季，气候湿，万物极易霉腐损坏。所以在这一天从皇宫到民间，从城镇到农家小院都有很多洗浴和晒物的习俗。当年一般百姓家没有洗浴设备，但人们也很讲清洁卫生，习惯在每个节日或节气时，都要进行沐浴洁身，信佛者尤其要以洁净之躯去焚香拜佛以示虔诚。

   每当六月六，如果恰逢晴天，皇宫内的全部銮驾都要陈列出来暴晒；皇史、宫内的档案、实录、御制文集等，也要摆在庭院中通风晾晒。当年这一天也有"晾经节"之称。各地的大大小小的寺庙道观要在这一天举行"晾经会"，把所存的经书统统摆出来晾晒，以防经书潮湿、虫蛀鼠咬。城市和农村的百姓则都会在这几天晒衣服、被褥。民谚有云:"六月六，人晒衣裳龙晒袍"，"六月六，家家晒红绿"，"红绿"就是指五颜六色的各样衣服。清代的居民，都在六月初六日那天翻箱倒柜，拿出衣物、鞋帽、被褥晾晒。因此，有的地叫"晒衣节"或"晒伏"。在我们大惠州汝湖、水口等地，不仅同样流传着这样的“洗晒”习俗；而且老百姓会在这一天蒸水粄吃。

   有人问水粄是什么？？？

   让大妈告诉你，水粄是一种很好吃的美食……

水粄有咸的，有甜的两种，按照个人的喜好试着自己蒸吧！！！

   第一步，用粘米粉调成米浆，有条件的直接用粘米磨成米浆；

   第二步，按照个人口味的喜好，在米浆里加入肉丁、腐竹丁、葱头、葱花、盐等，又或者加入红糖，调和；

   第三步，准备好笼屉和餐盘

   第四步，用碗装调和好的米浆倒在餐盘里，盖上盖蒸，等米浆熟后再倒入一碗调和好的米浆，最少倒入五次，有的地方会蒸七次，所以水粄又被叫做五层粄或七层粄。

   怎样，学会了吗？？？

注：①刘熙：或称刘熹，字成国，北海（今山东昌乐）人，官至南安太守。东汉经学家，训诂学家。