“茶叶是怎么制作的?”“还能学习制作非遗花灯呢!真是太期待了。”
7月6日,芒种茶香四溢 非遗花灯映彩——“时令惠州”非遗研学之旅正式启动,小非遗体验官们满怀期待踏上了一场独特的研学体验,前往博罗县茶叶产业园、柏塘镇古榄园,了解、体验市级非物质文化遗产代表性项目柏塘山茶制作技艺、县级非物质文化遗产代表性项目茜塘围花灯制作工艺,感受非遗之美。
体验柏塘山茶制作技巧
“大家知道喝茶有什么礼仪吗?制作茶叶有什么工序呢?”在博罗县茶叶产业园,小非遗体验官们在讲师的讲解下,了解茶叶的历史和发展,以及制作茶叶的工艺与品茶的礼仪等方面知识。
随后,节气知识课堂开课了,讲师化身二十四节气“科普官”,向小非遗体验官们科普芒种的由来及习俗,让小非遗体验官们了解节气小知识。“大家知不知道芒种的由来呢?”小非遗体验官们沉浸在节气科普氛围中,感受到大自然的奇妙和劳动的魅力,踊跃举手发言。“芒种时节,气温升高,雨量充沛。此时,田野里的麦子成熟,金黄一片,农民伯伯们忙着收割,是农作物成熟、收获的时节。”“芒种不仅是收获的季节,也是播种的季节。水稻开始插秧,种下新的希望。”
用茶文化知识理论“武装”头脑后,小非遗体验官们信心满满地前往古榄园。一到达茶园,小非遗体验官们就被眼前那漫山遍野的翠绿所吸引,仿佛置身于一个绿色的童话世界。在讲师的带领下,他们眼神中闪烁着兴奋的光芒,迫不及待地参与到采摘茶叶的环节中,小小的身影穿梭在茶树间,小心翼翼地挑选着鲜嫩的芽叶,牢记着要以掐采的方式,采一叶一芽,脸上洋溢着专注与喜悦。
“柏塘山茶的制作还需要经过杀青、揉捻、炒茶、提香等流程,才能变成我们平时喝的茶叶。现在我们进行的是杀青步骤。”采摘下来的茶叶在经过摊青后,炒茶师傅戴着手套用手翻炒茶叶,铁锅内的茶叶在翻炒下渐渐散发浓郁的茶香,令人心旷神怡。小非遗体验官们围在炒锅旁,在炒茶师傅的指导下,聚精会神地观察炒茶师傅熟练的手法,倾听炒茶师傅讲解杀青中的关键技巧。
同时,在炒茶师傅的科普下,小非遗体验官们了解到市级非物质文化遗产代表性项目柏塘山茶制作技艺历史悠久。“纯手工炒制的柏塘山茶,冲泡后,久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感,给人带来不同的味蕾享受。这是柏塘人世代相传的山茶制作技艺。”
为了更深入地了解炒茶师傅的工作,小非遗体验官们还积极采访炒茶师傅的从业经历和背后的故事。从炒茶师傅的话语中,他们感受到了这份工作的艰辛与坚守,也体会到了对中国优秀传统文化传承的责任。“炒茶虽然枯燥,但闻到自己炒出的柏塘山茶散发着阵阵清香,人们喝着茶发出赞叹声,自己心里的满足感油然而生。”
感受非遗之美
采摘与炒制柏塘山茶的体验结束后,小非遗体验官们又投入到手工皂的制作中。小非遗体验官们将茶叶的精华融入手工皂里,感受着创意与实践的融合。然而这一天的精彩并未就此结束。
小非遗体验官们接着又体验了县级非物质文化遗产代表性项目茜塘围花灯制作工艺。由非遗项目代表性传承人朱仕林讲解花灯制作技艺。扎骨架、糊裱、装饰......小非遗体验官们在老师的耐心指导下,分工合作,有的负责将一根根长短不一的木棍子拼接起来,搭建成骨架子,将彩纸糊裱在架子上;有的负责剪花、折花,用纸花和纸叶子装饰架子。他们用一双双小手裁剪、粘贴、绘制,将传统的工艺与自己的想象相结合,一盏盏精美的花灯在他们手中逐渐成型。
作为一名传统手工花灯制作手艺人,朱仕林告诉小非遗体验官们,制作花灯并不简单,做灯身、做灯撑、拼接单门格、裁剪画纸等环节工序复杂,费时费力。现在大家体验的是最简易的花灯制作流程。“每到春节正月初二至十四,柏塘镇最热闹的日子到来,订灯人家会来请灯,敲锣打鼓将预订的灯请回和进行上灯。”
在这一整天的非遗研学之旅中,小非遗体验官们不仅体验了茶文化的魅力,了解茶叶从茶园到茶杯的奇妙旅程,还感受到了非遗花灯制作的精湛技艺。这次活动如同为他们打开了一扇通向传统文化宝库的大门,让他们在亲身实践中收获知识,培养动手能力,更在心中种下传承和弘扬中华传统文化的种子。
▲家长点赞本次研学活动。
“炒茶师傅真辛苦,我今天体验了一下采摘茶叶,感觉自己腰都直不起来了。而柏塘山茶从采摘到成品,是一个枯燥而漫长的过程,炒茶师傅却坚持了十一年。这次难忘的经历,会成为我成长道路上的一份珍贵回忆。”小非遗官刘倬荣说,激励着我不断探索和传承中华民族的优秀传统文化。
“我印象最深刻的是非遗花灯的折纸花步骤,折纸花是一件简单又枯燥的事情,要熟能生巧,有人能坚持很久,有人半途而废,我非常喜欢这种坚持的感受,这就是中国传统文化的魅力。”小非遗官江晨馨说。
据悉,活动以中国传统二十四节气为切入点,将“非遗+文旅+研学”深度融合,非遗研学团踩着节令的律动,走进自然,亲近自然,寻找属于“时令惠州”的独特之美。并通过接触更真实的非遗生产环境,直观全面了解非遗项目。本次活动由惠州市非物质文化遗产保护中心全额补贴。下来,惠州市文化馆、惠州日报社还将持续推出“时令惠州”非遗研学系列活动,以优惠补贴的方式,让小非遗体验官们更全面了解中华传统文化,体会非遗的魅力。