清明节，在外地人眼里，土生土长的惠州人重视清明节的程度着实不一般，从家家户户挂柳枝保平安到清明拜山聚食，从市场热销艾草到自制清明粄，惠州的清明节传统习俗充满地方韵味。惠州清明习俗有哪些？又历经了哪些变迁？接下来，非遗e学堂带你去揭秘！

习俗一：传统认为柳树、桃树、菖蒲、艾蒿、大蒜等为辟邪之物，不同的时节选用不同的花木。清明时节，很多地方都有折柳习俗，把柳条编成圈戴在头上、插在房前屋后或挂在门上。清明插柳在惠州民间是一个十分普遍的民俗。
 

习俗二：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然”，在惠州，除了插柳，清明重头戏当属“拜山”。惠州人祭祖，带上“三牲酒礼”，即鱼、鸡、猪、茶、酒、饭、香、宝、蜡烛、饼、粄等祭拜用品到祖宗坟前祭拜。
 

习俗三：按照惠州当地人习惯，拜山完毕后，族人往往要聚食一餐。惠州人把这个习惯称之为 “食公尝”，意思是祖宗留下来的家族公产，清明这天的家族祭拜，行族人聚食之礼，费用由家族的公产中支出或各男丁交一定额的费用。
 

习俗四：祭拜当天，每个前往祭拜的人身上还要带上糖果和饼干，这些糖果饼干被当地人称为“吊望饼”。民间有个说法，从前山里坟茔附近有许多放牛娃在放牛，而前去祭拜时，主人要把吊望饼分发给这些放牛娃，希望放牛娃能够对自家的祖宗坟茔帮忙照看，否则他们就会让牛去吃坟茔附近的草。虽然现在已经没有了打吊望的放牛娃和乞食者，但身上带糖果饼干的习惯却保留了下来。

习俗五：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”是流行于客家地区上千年的习俗。客家人由于长期生活在青山绿水中，对“青”极富联想和寓意，在清明节以吃清明粄为定俗。清明吃清明粄源于清代中期，每逢清明节家家户户，特别是农村都有做艾粄的习俗。民间清明又称“鬼节”,艾草有辟邪的作用,清明做艾粄也是用来拜祭先人的一种方式；另一种民间流传下来的说法是：清明吃艾粄可以防风防雨,意为在田间劳作不怕风吹雨淋，所以一直流传至今。在清明节到野外采摘艾叶，剁烂成浆后与米粉和糖做成粄糕，蒸熟后分给大家吃。据《本草纲目》记载，艾，释名冰台、医草、黄草艾蒿气味苦、微温、无毒。能治病，理气血、辟风寒等功效。由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，故有吃清明粄身体强健之说。