在惠阳,有句俗话叫“十月朝,糍粑碌碌烧”,说的就是农历十月的第一天(“十月朝”又称“祭祖节”),客家人家家户户做糍粑、围坐一起边拉家常边品尝刚出炉的糍粑的情景。在没有电视、没有太多娱乐活动的那个年代,客家人以食为欢、以聚为乐。
11月5日,“十月朝”当天,惠阳翟记茶果联合惠阳区非物质文化遗产“黄金酥丸”、“客家凉帽”、“秋长八月豆”等,现场提供多款惠阳本地美食免费品尝,为环卫工人送去温暖免费赠送糍粑、咸鸡翅。
活动现场人气满满、热闹非凡
赶紧跟着小编的镜头去看看吧~
一大早,翟记茶果的门前
就已经站满了来买糍粑的街坊
工作人员现包糍粑,忙得不可开交
揪出一小团面团揉开,粘上一些糯米粉
塞满芝麻花生馅后将其包裹起来
这一气呵成的功夫是多年来的手艺沉淀
现场还吸引了许多小朋友
动手体验包糍粑
体验过程中,客家茶果传承人翟国志
耐心的教导小朋友们
看着自己亲手制作出的糍粑满满的成就感!
此次活动还向惠阳环卫工人送去温暖
为他们送上糍粑、咸鸡翅
与他们分享客家文化传统
共度十月朝
活动现场还有美味的客家美食
黄金酥丸、秋长八月豆、客家咸鸡等
为市民提供免费试吃
很多街坊来到店里品尝客家美食
在品尝美食的过程中体验独特的客家民俗
客家凉帽头上戴,客家女子俏又魅
翟记茶果的工作人员纷纷戴上凉帽制作糍粑
还有不少街坊一同带上凉帽
体验客家传统之美
市民们在十月朝这个传统节日
除了能吃到一口香甜软糯的糍粑
还能现场感受惠阳非遗
文化经久不衰的人文艺术魅力
文章来源: 惠阳区文化馆
原文链接: https://hy.hzswhg.com